2013-01-30(Wed)

カレー作り

最近、カレー作りにはまっています。
ロシアにはもちろんカレールーなんか売っていないので、ルーからの手作りです。
幸い、カレー粉はスーパーで普通に手に入るので香辛料から・・・という事はしなくて済んでいます^^;

子供でカレー嫌いな子はいない!とよく言いますが、私はカレーが嫌いな子供でした。
辛いものが苦手だったので、好きではなかったんですね^^;甘口ですら私には辛かったですから。
でも、自分で作るようになって味の加減もできるのでカレーが好きになりました。
カレー粉には食物繊維がたっぷり入っているから、便秘の解消にもなりますしね^^

ところで、カレーを作るときに面白いなと思うのが調味料です。
家庭によってカレーの味は違うと思いますが、それも入れる調味料によるものですね。
私は大体、ブラックチョコ、醤油、ケチャップ、出しのもと、オイスターソース、ガラムマサラ、牛乳、コンソメの素、ソースなんかを入れています。これだけでも結構美味しいカレーが出来ますよ^^
もっと他にもカレーに入れたら美味しい!っていう調味料があったら知りたいですね~♪

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